产品描述

山楂别名红果子、酸梅子等。以果实人药，可消食健胃，行气散瘀，化浊降脂。

一、形态特征

为蔷薇科落叶灌木，高约1 -1.5米；枝上常有5 – 8毫米的针刺，嫩枝被柔毛，老枝无毛。叶互生，有托叶，叶片纸质微带革质，阔倒卵形或长网状倒卵形，长3 – 7毫米，下面初时被疏柔毛，后变光秃；叶柄有翅，长4 – 15毫米。花夏季开放，白色，直径约1 . 5厘米，排成顶生伞房仡序，总花梗和花梗均被柔毛；花瓣近恻形或稍扁的网形；雌蕊多枝，花丝基部连合。梨果网球形或扁球形，直径15- 2厘米，红色或黄色，顶部附有反折的宿萼裂片，内含4 – 5个平滑的小核。

二、生长习性

山楂喜凉爽而湿润的环境。耐寒，能忍耐- 36℃的低温。耐热，能忍受43℃的高温。对土壤要求不严，但以土层深厚，疏松肥沃的中性或偏酸性土壤为佳。低洼地、盐碱地、重粘土，不宜种植。

三、整地与施肥

选地势高，排水好的地块，精耕细作。结合整地，施足基肥：每亩施土杂肥3000公斤、尿素20公斤、磷钾肥50公斤。并做成1.3的宽的高畦，等待种植。

四、种植

山楂用种子繁殖，生产上多采用嫁接苗栽培。以提高产量。播种期有

春播和秋播，

播种：播前先对种子进行处理；即将山楂种子曝晒3 – 4天后，放入10%碳酸钠溶液中浸泡24小时，捞出洗净后再曝晒2 – 3天，然后用新鲜人尿浸泡3 – 4天，取出用清水洗净，再晒3 – 5小时，待种皮多数开裂时，即可按行距30厘米，将种子均匀地撒入整好的畦面上。每亩播种量100公斤。山楂齐苗后，加强田间管理，秋天即可嫁接。

嫁接：于当年秋季或第二年春季萌发前，采用芽接，穗接法对山楂进行生苗嫁接，嫁接成活后，培育一年，即可进行移栽。

移栽：于冬季落叶后至早春葫发前，将培育好的嫁接苗，按行株距4 x 3米（5 5株／亩）定植在整好的畦面上，浇水保墒，以利成活。

五、田间管理

山楂齐苗后或移栽成活后，应注意中耕除草。干旱天气立即浇水。阴雨天气应注意排水。每年春季追肥一次，每次追施尿素10公斤、磷酸二氢钾5公斤。每年冬季撒施一层土杂肥。于花前花后，盛果期喷洒50 ppm赤霉素溶液，防止落花落果。此外，为了达到丰产目的，还必须对山楂进行修剪：将树形变为疏散分层型的丰产树形。

六、病虫害防治

山楂主要病害有白粉病，可于发病初期刚粉锈宁防治。立枯病，可采用综合防治措施：1.于整地时每亩用70%五氯硝基苯2.5 – 4公斤施入土中进行土壤消毒处理。2.于发病时农药灌人树孔杀灭。

七、收获与加工

山楂一般于秋后，果实变红成熟后即可采摘。将采摘的山楂果实晒干或烘干，既可入药出售。山楂一般3 – 4年结果，10年前后进人盛果期，50- 70年生株产量可达100公斤，大树产量高达300公斤。