产品描述

瓜蒌为葫芦科植物枯萎的干燥成熟果实，又名药瓜、火圆瓜、杜瓜、苦瓜，多年生草本植物。瓜蒌皮、全瓜蒌、瓜蒌仁、根块（天花粉）均可入药。

一、概括

瓜蒌为葫芦科植物枯萎的干燥成熟果实，又名药瓜、火圆瓜、杜瓜、苦瓜，多年生草本植物。瓜蒌皮、全瓜蒌、瓜蒌仁、根块（天花粉）均可入药。全国大部分地区有栽培。

二、形态特征

多年生攀缘藤本，藤长5至6米。块根肥大，圆柱形，稍扭曲，外皮浅灰黄色，断面白色，肉质。茎多分枝，卷须细长；单叶互生，具长柄，叶形多变，通常心形。雌雄异株，雄花3至5朵成总状花序，萼片线形； 花冠白色，裂片呈倒三角形。雌花单生于叶苞，子房卵形。瓠果近球形，成熟时橙黄色。种子扁平，卵状椭圆形，浅棕色。花期7至8月，果期9至1 0月。

三、生长习性

瓜蒌喜温暖、潮湿的环境，较耐寒，不耐干旱，忌积水。种子容易萌发。发芽适温为25℃至30℃。

四、栽培技术

选地、整地：瓜蒌为深根性植物，根可深入土中1至2米，故栽培时应选择土层深厚、疏松肥沃的向阳地块，土质以壤土或沙壤土为好。也可利用房前屋后、树旁、沟边等地种植。盐碱地及易积水的洼地不宜栽培。整地前，每亩施入农家肥3000公斤作基肥，配加过磷酸钙2 0公斤耕翻入土。

繁殖方法可用种子和分根繁殖，但生产上以分根繁殖为主，种子繁殖常为采收天花粉和培育新品种时采用。

1、分根繁殖：北方3至5月，南方秋冬春季种植。挖取3至5年生、健壮、无病虫害、直径3至5厘米的小段，按株距30厘米、行距1.5至2米穴播，穴深10至12厘米，每穴放一段种根，覆土4至5厘米，用手压实，再培土10至15厘米，使成小土堆，以利保墒。栽后20天左右开始萌芽时，除去上面的保墒土。每亩需种根 30至40公斤。用此法应注意选用雌株的根，适当搭配部分雄根，以利授粉。瓜蒌有一年种植多年收益的特点，但一般4年后需重新栽植。

2、种子繁殖： 果实成熟时，选橙黄色、健壮充实、柄短的成熟果实，从果蒂处剖成两半，取出内瓤，漂洗出种子，晾干收贮。翌春2至5月，选饱满、无病虫害的种子，用40℃至50℃的温水浸泡5小时，取出稍晾，用3倍湿沙土混匀后置20℃至30℃温度下催芽，当大部分种子裂口时即可按1.5至2米的穴播，深穴5至6厘米，每穴播种子5至6粒，覆土3至4厘米，并浇水，保持土壤湿润，15至20天即可出苗，每亩用种子4 ~ 5公斤。

五、田间管理

( 1 )中耕除草： 每年春、冬季各进行一次，生长期间杂草滋生情况及时除草。

( 2 )追肥、灌水结合中耕除草进行，以追肥施人畜粪水为主，冬季应增施过磷酸钙。旱时及时浇水。

( 3 )搭架： 当茎蔓长至30厘米以上时，可用竹竿等作为支柱搭架，棚架高1.5米左右。也可引向附近树木、沟坡或间作高杆作物，以利攀缘。

( 4 )修枝打权：在搭架引蔓的同时，去掉多余的茎蔓，每株只留牡蔓2至3个。当主蔓长到4至5米时，摘去顶芽，促其多生侧枝。上架的茎蔓应及时整理，使其分布均匀。

( 5 )人工授粉：瓜萎自然结实率较低，采用简便的人工授粉方法，能大幅度提高产量。方法是：用毛笔将雄花的花粉集于培养皿内，然后用毛笔蘸上花粉，逐朵抹到雌花的柱头上即成。

( 6 )病虫害防治瓜蒌的病害较轻，栽培时主要以防治虫害为主。

六、采收与加工

瓜蒌种子繁殖后2年结果，而分根繁殖者当年即可结果，一般于10月前后果实先后成熟。待果皮有白粉并变成浅黄色时就可分批采摘。将采下的瓜蒌悬挂在通风处晾干即得全瓜蒌。将果实从果蒂出剖开，取出内瓤和种子后晒干，即成瓜蒌皮。内瓤和种子加草木灰，用手反复搓揉，并在水中淘净瓤，捞出种子晒干，即得瓜蒌仁。栽植2年后，于霜降前后采挖雄株无花粉，而雌株则待瓜蒌采收后采挖。将刨出的块根去泥沙及芦头、粗皮晒干即成花粉。