地黄

地黄又名怀地黄、生地、熟地,为玄参科地黄属植物。以根茎入药,生地其根茎味微甜,主要成分含环烯醚甙类,分为梓醇、地黄素等。此外,含有多种糖类、维生素A等。具有滋阴清热、凉血止血,治热病烦躁、发斑发疹、阴虚低热、消渴,吐血、衄白、尿血、崩漏、咽喉肿痛等功效。随着生活水平的提高,地黄已成为餐桌上无公害美味和健身佳肴。

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地黄又名怀地黄、生地、熟地,为玄参科地黄属植物。以根茎入药,生地其根茎味微甜,主要成分含环烯醚甙类,分为梓醇、地黄素等。此外,含有多种糖类、维生素A等。具有滋阴清热、凉血止血,治热病烦躁、发斑发疹、阴虚低热、消渴,吐血、衄白、尿血、崩漏、咽喉肿痛等功效。随着生活水平的提高,地黄已成为餐桌上无公害美味和健身佳肴。

一、选地整地

种植地黄宜选择土层深厚、肥沃疏松、排水良好的沙质土壤,入冬前深翻25 ~ 30厘米,新开的土地最适宜种植。每亩施入充分腐熟的优质圈肥1500千克,没有圈肥施磷酸二铵40公斤,翻入土中作基肥。施肥后,整平耕细,做成1.3 ~ 1.5米宽的高垄栽种,四周开好大的排水沟,以利排水。

二、栽种

地黄栽种期因各地气候条件和种植方法不同而异。栽前,将地黄种苗截成2 ~ 3厘米长的小段,每段要有2 ~ 3个芽眼,切口蘸草木灰,稍晾干后栽种。栽植密度: 行距30 ~ 35厘米、株距25 ~ 30厘米。在整好的畦面上挖深3 ~ 5厘米的浅穴,每穴横放种栽1 – 2段,盖一把土灰,再盖细土与畦而平齐。每亩需种栽60 ~ 80公斤。

三、田间管理

(1 )地黄种植好用乙草胺封闭,间苗补苗:当苗高10 ~ 12厘米时,开始间苗,每穴留壮苗1株。遇有缺苗选阴天及时补栽,为提高成活率,补苗时要带土起苗。

(2) 有草可以用除草剂,整个生长期几乎不需要除草。地黄根茎入土较浅,中耕要浅以免伤根,幼苗周围的杂草要用手拔除,封垄后停。

(3) 追肥: 地黄喜肥,除施足基肥外,每年还要施肥一次,每亩施入复合肥15 ~ 20千克,以促壮苗。7 ~ 8月间撒施1次火土灰,没有土灰的喷施一次磷酸二氢钾5公斤促进植株生长健壮。

(4) 排灌水:地黄干旱前期应浇水已保出苗,后期控制浇水,要挖好排水沟,及时疏沟排水,以防发生根腐病。遇旱或追肥后及时浇水。

四、病虫害防治

发生斑枯病,用新型抗枯灵剂500倍液喷雾防治,为使地黄达到无公害标准,整个生长长期如有发生轮纹病,用75%百菌清可湿性粉剂600倍液喷雾防治。发生蚜虫,用50%抗芽威可湿性粉剂500倍液喷雾防治,每季最多用3次。

五、采收加工

(1)采收:10 ~ 11月霜降前地上茎叶枯黄及时采挖,采挖时先割去茎叶小心挖取根茎。(2) 加工: 先将鲜地黄除去须根,按大中小分级别,分别置于火坑上炕干,开始用武火,使温度升到80 ~ 90℃。8小时后,当地黄体柔软无硬心时,取出堆闷,覆盖麻袋或稻草,使其“ 发汗” ,5 ~ 7小时后再进行回炕,温度在50 ~ 60℃,炕6 ~ 8小时,至颜色逐渐变黑、干而柔软时即为产生地黄。将生地黄侵入黄酒中,用火炖干黄酒,再将地黄晒干,即为熟地黄。一般每亩产500 ~ 600公斤。以无芦头、块大、体重、色乌黑者为佳。