五味子

五味子为木兰科植物五味子。秋季果实成熟时采摘,晒干或蒸后晒干,除去果梗及杂质。唐等《新修本草》载“五味皮肉甘酸,核中辛苦,都有咸味”,故有五味子之名。五味子分为南五味子、北五味子二种。古医书称它撬束、玄及、会及,最早列于神农本草经上品中药,能滋补强壮之力,药用价值极高,有强身健体之效。

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五味子为木兰科植物五味子。或华中五味子的干燥成熟果实。前者习称“北五味子”,后者习称“南五味子”。秋季果实成熟时采摘,晒干或蒸后晒干,除去果梗及杂质。唐等《新修本草》载“五味皮肉甘酸,核中辛苦,都有咸味”,故有五味子之名。五味子分为南五味子、北五味子二种。古医书称它撬束、玄及、会及,最早列于神农本草经上品中药,能滋补强壮之力,药用价值极高,有强身健体之效。

 

五味子的功效:

敛肺,滋肾,生津,收汗,涩精。治肺虚喘咳,口干作渴,自汗,盗汗,劳伤羸瘦,梦遗滑精,久泻久痢。

①《本经》:主益气,咳逆上气,劳伤羸度,补不足,强阴,益男子精。

②《别录》:养五脏,除热,生阴中肌。

③《日华子本草》:明目,暖水脏,治风,下气,消食,霍乱转筋,痃癖奔豚冷气,消水肿,反胃,心腹气胀,止渴,除烦热,解酒毒,壮筋骨。

④李杲:生津止渴。治泻痢,补元气不足,收耗散之气,瞳子散大。

⑤王好古:治喘咳燥嗽,壮水镇阳。

⑥《本草蒙筌》:风寒咳嗽,南五味为奇,虚损劳伤,北五昧最妙。

⑦《本草通玄》:固精,敛汗。

敛肺止咳:用于肺肾两虚之虚咳、气喘,常与补肾药合用。

涩精止泻:用于遗精、久泻。治遗精常配桑螵蛸、煅龙骨;治久泻常配肉豆蔻、芡实。

生津敛汗:用于阴液不足之口干渴、盗汗,常配麦冬、生牡蛎。

凡一切气血耗散之休克、虚脱,皆可配补药用之。

 

五味子的药理作用:

1. 对肝损伤的影响:五味子醇提取物能降低由四氯化碳、硫代乙醇胺等引起的实验动物谷丙转氨酶升高.γ-五味子素 (五味子乙素)具抗肝损伤作用。
2. 对中枢神经系统的作用:五味子素有广泛的中枢抑制作用, 并且有安定作用的特点。五味子醇提取物5-10mg/kg灌胃可减少小鼠自发活动,协同戊巴比妥钠对小鼠的睡眠作用, 对抗苯丙胺引起的小鼠兴奋,对抗咖啡因、烟碱引起的小鼠惊厥。五味子素(五味子醇甲)10~100mg/kg腹腔注射, 随剂量的增加而减少小鼠自发活动,10mg/kg腹腔注射对抗咖啡因、苯丙胺引起的小鼠兴奋;60~120mg/kg腹腔注射明显延长小鼠巴比妥钠及戊巴比妥钠引起的小鼠睡眠时间;对抗电休克、戊四唑等引起的惊厥。五味子素有广泛的中枢抑制作用, 并且有安定作用的特点。
3. 对心血管的作用:五味子有强心作用,其水浸液及稀醇浸液, 可加强心肌收缩力,增加血管张力。煎剂离体实验对大鼠心肌细胞膜ATP酶活性有抑制作用; 并对麻醉犬有降压作用。
4. 对免疫功能的影响:能增强机体对非特异性刺激的防御能力。
5. 抗菌作用:乙醇浸液在体外对炭疽杆菌、金黄色葡萄球菌、白色葡萄球菌、伤寒杆菌、霍乱弧菌等均有抑制作用。

  炮制

五味子:筛净灰屑,除去杂质,置蒸笼内蒸透,取出晒干。酒五味子:取拣净的五味子,加黄酒拌匀,置罐内,密闭,隔水炖之,待酒吸尽,取出,晒干。此外尚有用蜜蒸、醋蒸者,方法与酒蒸同(五味子每100斤用黄酒20斤,或用蜂蜜30斤,或用米醋15斤)。炒制:取净五味子用文火炒至鼓起,呈紫褐色为度.《雷公炮炙论》:凡用(五味子)以铜刀劈作两片,用蜜浸蒸,从已至申,却以浆浸一宿,焙干用。

 

五味子用药禁忌

  禁忌

外有表邪,内有实热,或咳嗽初起、痧疹初发者忌服。
《本草正》:感寒初嗽当忌,恐其敛束不散。肝旺吞酸当忌,恐其助木伤土。
《本草经疏》:痧疹初发及一切停饮,肝家有动气,肺家有实热,应用黄芩泻热者,皆禁用。
不良反应及治疗:五味子无明显毒性,个别病人服药后胃部有烧灼,泛酸及胃痛。偶有报导,煎服五味子引起窦性心速1例,临床表现为心慌气短,胸部憋闷,心电图示窦性心动过速,伴定性早博,经急救后缓解。另外1例煎服致呼吸抑制。

 

五味子的食用方法

五味子泡水喝,不同配伍,功效大不同。
方法一:

制成五味子片,把五味子泡一晚上,把汤放在锅里煮,水开后然后放入淀粉白糖,熬成粘稠状关火放入蜂蜜,放然后在盘内冷却,冷却凝固后切成片状就可以了,此方可养肝、开胃。
方法二:

将500克五味子和500克龙眼肉加水煎煮两次,每次1小时,将两次 的煎液合并,去渣,加500克蜂蜜,用慢火熬成膏状,每次1汤匙, 每日2~3次。可治气血不足、失眠多梦、头昏心悸。
方法三:将3~5克五味子文火炒至微焦后,与适量绿茶和蜂蜜一起用沸水冲泡 5分钟,制成五味子茶,常饮可振奋精神,补肾益肝。
方法四:

五味子5克,西洋参2克,开水浸泡代茶饮,常饮可治老年人阴虚内 热、口燥咽干。
方法五:

制成五味子花粉:

1、可用温开水吞服;

2、也可可入口细细咀嚼,然后用 水嗽口;

3、可将花粉与蜂蜜混合后用温开水冲服;

4、也可将蜂花 粉磨细成粉末,用时按量以温开水或与蜂蜜水一起冲服,均可收到满 意的效果。一般在早、晚空腹时服用最佳,若饭前服用蜂花粉后胃有 不舒服的感觉,则可改在饭后半小时内服用。它具有养肝护肝、对于 头痛、头昏、腰酸背痛、失眠多梦等有良好的辅疗效果。
方法六:

五味子酿成蜂蜜用量每次15―30克,每日三次,放入温开水或冷水中 冲服,也可以直接食用,起到美容、保健、润肠作用。
方法七:

五味子粥,将大米、五味子,一起文火熬制。五味子可以养肝、补肾, 大米有保肝、护胃的作用,酒后进食能够减少大量酒精对肝的损害。
方法八:

五味子6克,茯苓、菟丝子各9克,水煎去渣,加蜂蜜,一日分2~3次服。可治神经衰弱、心悸不眠。
方法九:

辽五味子9克,女贞子9克,甘草6克,水煎去渣,一日3次分服,可治肺结核、咳嗽气急、盗汗遗精。

方法十:

五味子100克水煎代茶,频频饮用,每日1剂。安神定志,调节肝肾,主治更年期综合征,夜眠不宁,乱梦纷烦,急躁健忘等症状,一般服15天左右见效,可连服30―60天。

 

五味子的吃法     

1.五味子茶

用料:五味子5~10克,冰糖适量。

做法:开水冲泡代茶饮。

功效:常饮此茶可改善高血压症状,并可防治冠心病。

2.五味子粥

用料:五味子10克,大米2两。

做法:大米、五味子混在一起用文火熬制。

功效:五味子可以养肝、补肾,大米有保肝、护胃的作用,酒后进食能够减少大量酒精对肝脏的损害。

3.五味子酒

用料:五味子50克,白酒500毫升。

做法:将五味子放在容器中,加入白酒密封,每日振摇1次,浸泡15天后即可取用。

功效:具有镇静、安神的功效。主治神经衰弱、失眠、头晕、心悸、健忘等。

用法:口服,每次服3~5毫升,日服3次。

4.五味子炖肉

用料:鸭肉或猪瘦肉适量,五味子50克。

做法:五味子与肉一起蒸食或炖食,并酌情加入调料,肉、汤、药俱服。

功效:补肺益肾、止咳平喘,适宜于肺弱肾虚型的人。

 

【含量测定】照高效液相色谱法(通则0512)测定。

色谱条件与系统适用性试验  以十八烷基硅烷键合硅胶为填充剂;以甲醇-水(65:35)为流动相;检测波长为250nm。理论板数按五味子醇甲峰计算应不低于2000。

对照品溶液的制备  取五味子醇甲对照品适量,精密称定,加甲醇制成每1ml含五味子醇甲0.3mg的溶液,即得。

供试品溶液的制备  取本品粉末(过三号筛)约0.25g,精密称定,置20ml量瓶中,加甲醇约18ml,超声处理(功率250W,频率20kHz)20分钟,取出,加甲醇至刻度,摇匀,滤过,取续滤液,即得。

测定法  分别精密吸取对照品溶液与供试品溶液各10μl,注入液相色谱仪,测定,即得。

本品含五味子醇甲(C24H32O7)不得少于0.40%。

饮片

 

【炮制】五味子  除去杂质。用时捣碎。

【性状】【鉴别】【检查】(水分 总灰分)【含量测定】同药材。

醋五味子  取净五味子,照醋蒸法(通则0213)蒸至黑色。用时捣碎。

本品形如五味子,表面乌黑色,油润,稍有光泽。有醋香气。

【浸出物】照醇溶性浸出物测定法(通则2201)项下的热浸法测定,用乙醇作溶剂,不得少于28.0%。